HERZ & WEIN | Alkoholfrei mit Charakter

EDITORIAL Guten Tag,

EDITORIAL Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser, während draußen die ersten Herbstblätter ihre goldenen Farben zeigen und der Wind sanft an den Fenstern rüttelt, halten Sie ein besonderes Magazin in Händen: Eine Ausgabe, die HERZ & alkoholfreien Wein auf neue Weise verbindet - Lebensqualität zwischen Reben und bewussten Entscheidungen. Der Herbst ist eine Jahreszeit der Veränderungen und des bewussten Genusses. Die Tage werden kürzer, die Weinlese ist eingebracht, und für viele von uns bringt diese Zeit neue Herausforderungen mit sich. Die Temperaturschwankungen und frühe Dunkelheit können als belastend empfunden werden - doch gerade jetzt zeigt sich, wie wertvoll bewusste Entscheidungen für die eigene Lebensqualität sein können. In dieser Ausgabe nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt alkoholfreier Weine - von den Verfahren der modernen Entalkoholisierung bis zur praktischen Anwendung im Alltag. Innovative Methoden wie Vakuumdestillation und Spinning-Cone-Technik ermöglichen es, den Alkohol schonend zu entfernen und dabei typische Inhaltsstoffe der Traube zu bewahren. Ein Blick nach Österreich zeigt ein interessantes Modell: Dort wird alkoholfreier Wein teilweise auch in Apotheken angeboten - nicht als Heilmittel, sondern als zusätzliche Option für Menschen, die aus persönlichen Gründen auf Alkohol verzichten möchten. Unsere Herbstreise durch deutsche Weinlandschaften führt Sie von den steilen Lagen der Mosel bis zu den sonnigen Hängen der Pfalz. Erfahren Sie, wie sich die alkoholfreie Kellertechnik entwickelt hat und warum Bio- Weine seit März 2025 wieder das EU-Bio-Siegel tragen dürfen. Wissenschaftliche Arbeiten der renommierten Hochschule Geisenheim verdeutlichen, wie moderne Aromarückführung alkoholfreien Weinen ein eigenständiges Genusserlebnis verleiht. Das EU-Projekt „Weinnova“ mit seinem 45-Aromen-Rad hat die Qualitätsdiskussion nachhaltig geprägt. Die Geschichten unserer Community machen deutlich: Bewusster Genuss hat viele Facetten. Ob für Menschen, die auf Alkohol verzichten möchten, für werdende Mütter oder für alle, die einen klaren Kopf behalten wollen - alkoholfreie Weine eröffnen neue Möglichkeiten des geselligen Beisammenseins, ohne auf den Geschmack der Traube zu verzichten. Herzlichst Ihr Matthias Jung und das GUT ZUM HERZ-Team 2

GLEICH VORWEG Ich bin Betroffener, kein Arzt oder Heilpraktiker, und verfüge über keine medizinische Ausbildung. Vor etwa 20 Jahren erlitt ich einen Herzinfarkt und lebe seitdem mit einer koronaren Herzerkrankung. Im Jahr 2004 wurde bei mir das „Metabolische Syndrom“ diagnostiziert. Seitdem beschäftige ich mich intensiv mit den Risikofaktoren, die zu diesem Krankheitsbild beitragen. Nach Einschätzung meiner behandelnden Ärzte kann eine gute Kontrolle des metabolischen Syndroms das Risiko für einen weiteren Herzinfarkt verringern. Zusätzlich wird von ärztlicher Seite betont, dass die Reduktion von Stress das allgemeine Wohlbefinden fördern und sich positiv auf die Lebensqualität auswirken kann. Allen, die von diesen Erkrankungen betroffen sind, sollte bewusst sein, dass eine vollständige Genesung meist nicht möglich ist. Medikamente bleiben in der Regel notwendig, und die kontinuierliche Arbeit an den persönlichen Risikofaktoren begleitet einen dauerhaft. Wenn ich hier über medizinische Aspekte schreibe oder spreche, gebe ich sinngemäß die Aussagen meiner behandelnden Ärzte wieder. Ich erteile keine medizinischen Ratschläge und gebe keine Versprechen hinsichtlich einer Heilung oder Verbesserung des Gesundheitszustandes ab. Mein Ziel ist es, meinen persönlichen Weg zu schildern: was mir geholfen hat und was bei mir weniger wirksam war. Darüber hinaus stellen wir Produkte und Dienstleistungen vor, die den Alltag mit dieser Erkrankung erleichtern oder angenehmer gestalten können. Viele Maßnahmen, die bei bestehenden Herzerkrankungen angewendet werden, können nach ärztlicher Erfahrung auch zur Förderung der Herzgesundheit beitragen. Es handelt sich hierbei jedoch um individuelle Erfahrungen, die nicht verallgemeinert werden können und keinesfalls eine ärztliche Beratung ersetzen. WICHTIG: GUT ZUM HERZ ist für seine Community kostenfrei. Zur Finanzierung werden im Magazin Produkte und Dienstleistungen vorgestellt, die klar und transparent im blauen Rahmen als »WER- BUNG« oder »ADVERTORIAL« gekennzeichnet sind. Unsere eigene Meinung bleibt davon unbeeinflusst. Ihr Matthias Jung Bitte lesen Sie unseren Haftungsausschluss mit Klick HIER. Impressum »Das Themenmagazin HERZ & WEIN« ist ein Projekt vom JUNG & JUNG Verlag und wird veröffentlicht auf den Portalen von eMagazin.digital JUNG & JUNG Verlag GbR | Mauerheimstraße 8 | 63811 Stockstadt am Main | Telefon: 0 60 27 - 97 97 60 | Telefax: 0 60 27 - 97 97 -61 E-Mail: office@jungundjungverlag.de | Rechtsform: JUNG & JUNG GbR (Gesellschaft bürgerlichen Rechts) Umsatzsteuer-ID: DE 322021744 Herausgeber und verantwortlicher Dienstanbieter (§ 5 DDG): Matthias Jung | Mauerheimstraße 8 | 63811 Stockstadt am Main Verantwortlich im Sinne des § 18 Abs. 2 MStV / Presserecht (V.i.S.d.P.): Matthias Jung | Mauerheimstraße 8 | 63811 Stockstadt am Main Redaktion und verantwortlich für den Inhalt (§ 55 Abs. 2 RStV): Matthias Jung Ideen, Inszenierung, Layout und technische Umsetzung: JUNG & JUNG Verlag | Fotos: Matthias Jung, Tina Jung, 123RF und Envato Verantwortlich für den Anzeigenteil: Matthias Jung | Mauerheimstraße 8 | 63811 Stockstadt am Main Veröffentlichung am 26. September 2025 | Alle Rechte vorbehalten. 3